Article réservé aux abonnésUne étude révèle les bienfaits du café et du thé sur votre cerveau
Une vaste étude menée sur plus de 130 000 personnes suggère qu'une consommation modérée de café ou de thé caféiné est associée à un risque réduit de démence et à de meilleures performances cognitives.
Valentin Hammoudi
- Publié le 31-05-2026 à 15h59
- Mis à jour le 04-06-2026 à 18h09
Boire quelques tasses de café ou de thé par jour pourrait être lié à un vieillissement cérébral plus lent. Selon une étude publiée dans JAMA, suivie sur plus de 40 ans, les personnes consommant régulièrement deux à trois cafés ou une à deux tasses de thé caféiné par jour présentent un risque de démence inférieur d'environ 15 à 20 % à la moyenne. Le café décaféiné, lui, ne montre pas d'effet particulier.
Les chercheurs observent toutefois un effet modéré, qui semble plafonner au-delà de ces quantités. Mais si ces résultats intriguent, ils ne prouvent pas un lien de cause à effet. La question reste donc ouverte : le café et le thé protègent-ils vraiment le cerveau, ou est-ce simplement le mode de vie de leurs amateurs qui fait la différence ?
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